今年のイブは親父がんばりました
仕事を昼で切り上げ、お買い物
今日は、ブッシュ・ド・ノエル風ミートローフを家族に作ると決めていたので
マッシュポテト、ひき肉、ミックスベジタブル、生クリーム、ピザetc
しこたま買い込み、奥様も仕事でいないので、料理に没頭です
まずは。。。
市販のピザを使って、これにさらに盛ります！！
えび、ベーコン、さらにチーズをたっぷり
こんな感じ
これをオーブンで焼くとピザ○リや○ィリーに負けないくらい
めちゃうまピザが出来ます
続いては、ミートローフ作り
玉ねぎみじん切りを炒めて、パン粉を牛乳に浸して、、ゆでたまごを
作っておきます。
合挽き肉と玉ねぎ、ミックスベジタブル、ナツメグ、パン粉、卵1個を
まぜて、ハンバーグのタネをつくり、我が家はパウンドケーキの型が丸しかないので、
牛乳パックに半分タネを入れ、ゆで卵を三つ並べ、残ったタネを入れる
こんな感じ
これを、予熱200℃で40分焼きます
待ってる間にデコレーションの準備
人参を型抜きして、マッシュポテトを生クリームとまぜ滑らかにし、
塩コショウで味を整える。
焼きあがったらこんな感じ
これを、真ん中で切り、卵の断面を外側にして、合体させ、
マッシュポテトをデコレーションし、予熱240℃で焼き目がつくまで焼き、
焼きあがったのをデコります
で出来たのがこちらブッシュ・ド・ノエル風ミートローフです
アップでどうだ我ながらよく出来たと思います
完成まで2時間！！頑張りました
焼きあがったピザと友人から頂いたケーキ（○んちゃんありがとう）と一緒に
いい感じです
クリスマスって感じでしょ
それより私は早く食べたいと下の姫はベソかいてます
はいじゃあ、食べましょう！！
姫2人と妻もおいしいと食べてくれました
オーロラソースをかけて！
ケーキもおいしかった
こんなでかいの全部食べちゃいました
食事後は別府の冬粋彩に行き、その帰りの車の中から
別府クリスマスHANABIファンタジアの花火を見ながら帰りました
いや～疲れたけど、子供が喜ぶとこちらも幸せな気持ちに
なります
いいクリスマスになりました