どうも、スキップ・ジャックです。
台所のテーブルの上に
お土産らしきものがあったので
一つ失敬してきました。
それがコチラ
熊本銘菓「陣太鼓」
厚生大臣賞と
全国菓子博名誉総裁賞を受賞した
お菓子の香梅さんの商品です。
中身はコチラ
一瞬ズワイガニの缶詰に見えました。
開け方が変わっていて、
この薄いアルミの包装の上から
十字に切れ目を入れて
包装を剥いて食べるようです。
早速実践。
ナイフで、とありましたが
爪楊枝でいけました。
で1/4ほど取ってみると
中にはトロトロの求肥が。
結局、求肥（ぎゅうひ）って何？
って思いながら食べました。
一見羊羹のようですが
羊羹よりも柔らかく
口の中でほろほろと崩れて
甘さの控えめ感が絶妙で
ちゃんと小豆の香りもして
もちろん求肥のトロトロ感も
一役かっていて
とても美味しかったです。
僕は常温のやつをそのまま
食べたんですけど
１時間冷蔵庫で冷やすと
さらに美味しくなるそうです。
（冷やし過ぎはダメらしいです）
熊本市の中央区に行かれる方は
一度お試しあれ。
ではでは。
◇◆SKIPJACK◇◆
いい甘さと豆の香り。
よく出来たお菓子だと思います。