2015/08/04

鳥肉の明太子挟み

大葉で包んだ明太子を鳥肉で挟んで炒めています。熱で少し固くなった明太子が食感でも味でもいいアクセントになっています。

牛蒡

鳥肉が上に乗っていて見えにくいのですが、いつもは短冊切りのような牛蒡が斜めに楕円形になっています。

豆腐

初めてのおかずです。ネギもあってすき焼きの肉抜きといった感じです。

オクラ

攻撃的な形です。オクラ丸ごとをとろけるチーズなどで包んでいます。