カチョカヴァロを買ってみました。ずっと気になっていたチーズです。
小麦粉をふってオリーブオイルで焼けば美味との事。
その際、もっちり感を失わない為に一気に表面に焼目を付けるイメージで焼くと良いそうです。
出来ました！アルパカの白ワインやバケットと共に。
早く口に入れないと溶けてもっちり感がなくなってしまう～。
いやー、美味いです！ 淡泊な味わいなのでオリーブオイルで焼き、その焼目を付ける一手間でいっそう美味しく頂けるのだと思います。リピート確実ですね！
厚切りベーコン多めのペペロンチーノも作りました。
ニンニクを控えたけど、本日はとても上手に出来ました◎
デザートはチーズ大好き次女が買って来たセブンのドーナツでした。
また太ってしまいそう。。。(>_<)