月曜日に有給休暇したので夕飯を作ってみました。
シメにスープパスタをしたくて、そんなイタリアンっぽい雰囲気が出そうな食材を集めました。アサリも入れますが砂抜き中。
今風の言い方をすれば「コールドスタート」でオリーブオイルにニンニクと鷹の爪で風味付け。これを鍋に投入します。スープのベースは固形のチキンコンソメ。最初にジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどの野菜を入れています。隠し味に昆布茶など。
出来ました！黒コショウを効かせてみました。
白ワインは最近好んで飲んでいるアルパカ。でもこのアルパカはイマイチ。同じようなのが2種類あり、こちらの方よりはボトルの上が黄色っぽいラベルで瓶が少し緑っぽい方が美味い気がしました。また後日紹介します。
途中経過。具材を多く入れ過ぎてパスタを沢山食べられない気がしてきました(+o+)
はい。シメのスープパスタ。スープが少ないですね(^^ゞ 黒コショウとオリーブオイルを足して食べたらいっそう美味い！
オマケに次の日も鍋
CMでやってる豚肉と白菜の「ミルフィーユ鍋」です。CM通りの商品の顆粒和風だしで次女が作ってくれました。白髪ネギもポイントですね！
