純米吟醸酒とおでん 浸透圧のタマゴ

先日おでんしました。

TVでやっていた半熟のタマゴに白だしを浸透圧で味を入れ「アホみたいに美味いタマゴ」を作ってみました。

ラップやビニール袋にゆで卵を入れ、そこへ白だしを入れ冷蔵庫に入れて一晩。

浸透圧とやらでタマゴ内部までしっかりと味が浸み込むそうです。

でもね、私的には味が付きすぎなのでちょっと薄めた方が良いかな。

しかも、せっかく半熟に仕上げたタマゴなのに再加熱で火を入れてしもうた(>_<)

現在はこちらの日本酒を飲んでいます。

春先に仕入れたのに今頃。。。

正月用に一本と、先日買った寳剱も控えているのに、正月までにもう一本飲み干さないとなりませぬ。。。