本日の土曜日も当然の様に休日出勤でした。
今週、ある日の夕飯ですが、全員が揃ったので飲んで食った日です(^^ゞ
手羽ですが、なにやら市販のタレを使ったらしく、クドくてもう一つの味でした。
アサリの酒蒸し。この日は純和風で作ってみました。
アサリ蒸しはお酒を使ったり、白ワインにしたり。油もバターやオリーブオイル風味もアリですね。
ニンニクや鷹の爪の使うことも。あまりにも多くのバリエーションがありますよね。
いつもの生食でイケるアルゼンチン産有頭エビ。大げさに言うと、車エビなどの高級品を食べなくてもコレで十分過ぎるほど美味いです。
塩してグリルするだけ。美味しく食べるには焼き加減に注意ですね！
今年の初春でしたか、愛媛に行った時の自分へのお土産の日本酒。
選び抜いて買った「山丹正宗」 やっと開封出来ました。
口当たりが甘めの物ばかり飲んでいたので、一口目の印象は「辛っ！」
ワシには合わんお酒じゃ、って思っていましたが、三日目位から「美味っ！」に印象が変わりました。
また買って飲みたくなるほど旨くて美味いお酒です！！
松前漬けにも合う合う！！
デザートはこんなのでした。
