太刀魚

先日ちょっと紹介しましたが、Zeniさんが宇品沖？で釣って持って来てくれました。
けっこう大きな太刀魚です。二晩に分けて美味しく頂きました。

火曜日には刺身で。
素人なので切り方がヘタクソですが、この後もう一皿同じ量を、もう少し細く切ってタップリ食べました。
大根の「つま」も包丁でちょっと太めに切っていますが、こちらはこの位の切り方が、食感も味も優れていると思っています。ポン酢しょうゆで食べました。

今夜は塩焼きで。
ホンマに美味いね～。美味すぎる！　
太刀魚の塩焼きって、塩焼きの中でチャンピオンじゃないでしょうか◎

Zeniさん、どうもありがとね～。　（毎週でも食べたい！＾＾）

広島ブログ　　広島湾の太刀魚で～す。