焼肉店 呉市・焼山 炭火焼 雅 （まさ）

友人のトムさん家・アンテナ取り替え工事の日当でゴチになりました＾＾

今回はココ、呉市焼山の雅さんです。
その印象は、店内がキレイ。オヤジさんが几帳面で正しい表情をされていらっしゃいます。

生ビール　その苦みでキリンと判りました。　ジョッキにラベルがあるし＾＾;
キンキンに冷えたジョッキが◎です。素晴らしい！

セン刺し　つけダレがとてもあっさり！　まるでそうめん汁と言えば大げさかも。
でもそれ位あっさりですよ。
私はセンマイは得意でないですが、その臭みは全く無くありません。

ハラミ２人前（奥）、特上ロース・特上カルビ（左）、タン塩（右）

まずはタン塩。
部位が根元の方ではない感じでしたが、口当たりと柔らかさが◎です！

アップ画ですが、ロースは脂が多めで、特上にしなければ良かったかと＾＾;
もう少し脂の少ないのが好み。
カルビはハズレかな？　大きめのスジの部分があり、これが特上？って正直思いました。スンマセン！

ハラミ。　このハラミ、タン塩、キムチ（写真ナシ）が良い感じでした◎

白肉、ホルモン。　
ホルモンは脂でぶよぶよです。好みの人には良いけど私にはぶよぶよ過ぎ＾＾;
かと言って、上ホルモンは好きではありません。。。

シメはカルビクッパ。　まあまあでした。　生っぽい玉ねぎが主張し過ぎたのがマイナスポイント。

会社の一部同僚から旨いとの口コミで行ってみましたが、
やはり我が町のアノ名店の勝利でした。

今度は熊野町・清龍軒を予定しています。　ねッ、パンダさん！

☆そうそう、フルーツの実を使ったシャーベットがウリかも。
パインとオレンジの２種で、となりの若者の一団が美味しそうに食っていました。