春ですね＾＾ 毎度ベランダ七輪BBQ

朝からガッツリ働いたので、ガッツリ食べましょう！

ご近所の桜を借景にし、宴の始まりです。
今夜の主役は手羽とソーセージ。

蒲刈の「藻塩」を焼く直前に塗り込んで焼きました。
しょっぱい中にも甘みを感じて絶品の美味さ＾＾
塩は肉汁を吸ってしまうので、『直前』にかけたり、すり込んだりして下さい。

薄皮で荒引きのソーセージだそうです。
一口食べたらいつもとは違う、華やかな風味が口に広がりました＾＾

後半の手羽をもう１枚。　後半の方が炭が良い感じになるのです。

とても楽しい１日でした。