今夜はカツオのたたき

今夜はカツオのたたきでした。
わが家のタタキは具沢山！　サラダ感覚とでも言いましょうか、
玉ねぎ・にんにく・大葉・ミョウガ・ネギ（今夜はお品が良く薬味ネギ）などの薬味をどっさりかけて
いただきます^^
私は普通にカツオだけを食べていると飽きてしまいますが、コレだと飽きずに美味さ抜群アップ！
で食べられますよ。

10年以上前になりますが、私は頻繁に宮崎県へ出張に行っておりました。
そして毎晩のように「五右衛門亭」というお店で夕飯を食べてまして、そのお店のやり方を真似ています。
そからはこのやり方がわが家の定番となりました。
ぜひみなさんもやってみて下さい。ぶち美味いですよ～◎

テレビでやってましたが、宮崎県ではこんな盛り付けが宮崎スタイル？？

得意の大皿です！直径３０cmはありますので、かなりの量です。写真ではスケール感が伝わりませんね。。。