数週間前に私のブログに良く登場する気前の良い友人から、徳島県の「オカベの麺」なる
太目のそうめんをお中元代わりにと（当方、そんな身分じゃありません^^）頂きました。
我家は「麺食い」なので大喜びです。特に夏場は嬉しいですね。
まずは、普通に水に浸した素麺で。次は水を切って、じかにつゆをかける「ぶっかけ」、
更には、写真に写した様に「ざる」で。今のところこのざるが最高に美味しかったです。
まだまだたくさんあるので、いろいろ試してみます。
いつもありがとね！
下記にありますように、モッチリツルツルとした歯ごたえと喉ごしが魅力であります。
◆寒風と清水がはぐくんだこだわり麺 西日本第2位の高峰・剣山（つるぎさん／標高1955m）から吹き下ろす寒風と、四国最大の大河・吉野川の伏流水が育てた「半田手延べ素麺」。太く強いコシが持ち味の「半田手延めん オカベの麺」
ここが自慢 【素材・製法に妥協なし】そうめん（素麺）のもとになる小麦粉にこだわり、混ぜ合わせる塩を厳選し、麦飯石と備長炭で濾過した水で練り込んだ「半田手延めん オカベの麺」。モッチリツルツルとした歯ごたえと喉ごしをお楽しみいただけます。