ぜんまいと厚揚げの甘煮

ぜんまいを頂いたので冷蔵庫にあった厚揚げと甘辛く煮た

材料

あく抜きしたぜんまい

厚揚げ

ゴマ

レシピ

フライパンにごま油をひき、適当な大きさにカットしたぜんまい、厚揚げの順に炒める

本だし、お酒、ザラメ、醤油を入れて煮詰めて最後にごま油をぱらぱらと、、、

厚揚げは形が崩れてもオッケーです

ぜんまいは３cmくらいにカットした方がよかったな

ちょっと長めで食べにくかったから。