花粉症にも効く、いちご酢の簡単な作り方

3月ももう半ば寒かったり暑かったりと体調崩しやすい季節ですがみなさんは大丈夫ですか？

kinaccoは先週胃腸炎になっていました

さて、本題です。

いちごの美味しい季節になりましたね

実はkinacco業務以外に普段はいちご農家さんで働いています

そこの奥さんに教えてもらったいちご酢激ウマなんです激ウマな上に美容や健康にいいとなったら試す価値ありですよ

クズいちご（クズと言っても全然おいしいんですよ‼️）を安く販売してるのでそれを使って作ります

 

美容効果

ポリフェノールの一種で抗酸化作用を含むアントシアニン、ビタミンCが豊富

酢酸はビタミンCの破壊酵素の働きを弱める働きや新陳代謝を活発にして肌の老廃物を残さないため、シミ、シワができにくい美肌効果があります。

健康効果

●高血糖

●高血圧

●高脂肪

●免疫力アップ

●鉄分の吸収を高める

●コレステロール値を下げる

●抗ストレスホルモンの合成

などの効果があるそうです。

今の時期に苦しんでいる方も多い花粉症にも効果があるそうですよ

(以上フードラボ参考）

さてそんな素敵ないちご酢の作り方です。

いちご 500g

酢 500ml

氷砂糖 500g

今回私はてんさい糖で作りましたが、砂糖の溶けるのが遅いです。何回かかき混ぜました。

この材料を全て瓶に入れてあとは放置です。砂糖が溶けたら完成

使いみちは、水割り・ソーダ割りがおすすめ。私はソーダ割りが好き

お酢が入ってるので牛乳に入れるとヨーグルトみたいになるそうです。

よかったら作ってみてくださいね

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※雨天の場合：山之上交流センター
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