米粉シュークリーム完成

米粉のシュークリームが完成したことを書くのをすっかり忘れておりました

何度も何度も色んなものを混ぜて試行錯誤の上やっと完成した米粉のシュークリームもちろん小麦も卵も乳製品も使っていません

米粉の勉強する中でヒントをもらい、完成することができました

12月のわらべ村ショップセールではヴィーガンのお客様には「久々にシュークリームなんて食べたー」と喜んで頂けました

市販で売ってるようなシュー生地のパリパリ感はなく、しっとり系の生地です。

そしてシュークリームの上には友達がやってるすとろべりーふぁーむTOP A TOPの減農薬いちごのせちゃいます