今更ですがナチュラルフードとは。
私がナチュラルフードを勉強しようと思ったきっかけをお話しさせてもらいます
ナチュラルフードとは人の体は食べるものからできています。
そのためには食事から大きな力を得ることになりますよね。
…以下ナチュラルフード講座テキストより
生命力が満ちあふれた食材とは、人間が無理矢理作り上げたものではなく、より自然な環境の中でたくましく育ったもの、それがナチュラルフードです。
●農薬や化学肥料を使わない有機農業で作られたもの。
●肉や魚も狭い場所で管理され、化学薬品などを使って育てたものではなく、自然の中で生きたもの。
●加工食品では防腐剤、発色剤、人工甘味料などの食品添加物を使わない、伝統的な製法で作られたもの。
これらの多くは旬のもので栄養価も高く、体にも環境にも優しいものです。
食べる人を楽しませ、健康にしてくれる、優しい食品・食材がナチュラルフードです。
ナチュラルフードを勉強したわけありがちですが子供が生まれてからです。子供が生まれてもそれほど気にしていなかったのですが、私の友達がすごく食に気を使うようになっていて、彼女の話を聞いて、「家族の健康は食事を作る自分にかかっている」と思うようになりました。
始めは独学で勉強していましたが、ナチュラルフードコーディネーターという資格があることを知り、主人に相談したところ…「資格を取って趣味で終わるだけならダメ🙅♂️それを生かして職にするならオッケー👌」…それが資格を取るきっかけです。
更にわたしには着付け師という資格もあります
その両方を自分のお店を構えてできたら…とどんどん妄想？夢？が膨らみ始めちゃったんです
まだまだ駆け出しです。自分のお店を構えるにはまだまだ時間がかかると思います。
だけど、そこを目標に少しずつ土台を作っていこうと思います
５月頃またイベント出店する予定です
今回はワークショップなしの焼き菓子販売にするつもりですよー
詳細は決まり次第アップさせてもらいますね