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「おやき」
炉ばたのおやき。
旬の野菜や山菜、そしてきのこ。
四季折々の山里の幸を具に、小麦粉とそば粉を練った生地でひとつずつ丁寧に包んでつくるいろは堂のおやき。
こんがり、ふっくら、ほかほかに焼き上げた、懐かしいふるさとの味を信州からお届けです！
1.おやきとは
おやきは、味付けした野菜や山菜を、小麦粉・蕎麦粉の皮で包んで焼いた、長野県の郷土料理です！
昔は家庭の井炉裏端で焼かれ、主食やおやつとして親しまれ、いろは堂のおやきは＂モチモチ＂の生地で具材をつつみ、油でサッと揚げてから高温のオーブンで焼き上げる独自の製法によって、こんがり、ふっくらとした食感が特徴です！
2.味のレパートリー
【野沢菜】
野沢菜は漬物としても知られますが、おやきの具にもよく使われます！浅漬けの野沢菜を塩出しし、信州味噌での味付けです。
【野菜ミックス】
野菜ミックスは、キャベツを主に人参、玉ねぎ、野沢菜を使用し、1番人気のおやきです！
【粒あん】
甘さひかえめの粒あんおやきです。おやつ代わりににもなる甘味として人気商品です！
【ぶなしめじ】
長野県産ブナシメジを使用し、しっかりとした歯ごたえと食感を残し、長ネギを刻んだ具となっています！
【かぼちゃ】
北海道のかぼちゃを使用した、ほくほくしたかぼちゃの甘みが好まれているおやきです！
【ねぎみそ】
甘辛い信州味噌と長ネギのおやきです。焼き上げると長ネギの甘味がでて、パン粉で味噌の味を絡まって相まった美味しさです！
3.こんな感じで送られてきます♪
賞味期限：120日
4.気になる評価は？
普段おやき自体、好んで食べないって人にもぜひ食べてみてほしいくらいです。個人的には、ネギ味噌とかぼちゃと、切干大根がお勧めです♪
味付けは私には濃いめでしたけど、こんなに美味しいとは…。
あっという間に食べてしまいました♪
冷凍で送られてくるので、解凍してすぐに食べれて、小腹が空いた時のおやつや、朝食や、1品足りない時のおかずにも！！
またお茶だけでなく、具によってはコーヒーや紅茶にもよく合います♪
定番となる味のほかにも、その時期ならでの素材を使った季節限定の味も販売しています！
種類が豊富で、いつもどれを食べようかと迷えるのも楽しみの一つです♪
いつもの日常に＂おやき＂をプラスをして楽しみを増やしてみてはどうでしょうか！
「食べちゃう！！！」
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