おはようございます。

２〜３日前に人生初の手づくりオイルサーディン作りに、挑戦しました。

いつも、楽しみに拝見させていただいていただいている、ブロガーさんの記事を見て、作ってみたい気持ちが芽生えたのでやってみます🥰✊

スーパーで頭は落としてもらってきました😂

手開きして、骨を外していきます。

身が、ボロボロ😅

まぁ、しょうがない😜

腹骨すいて、背びれのところから切り離し、尻尾も落として鰯の解体は終了です✊😃

１０％の塩水に３０分漬けてから、引上げ水気をふき取りました✊

他にニンニクスライス、鷹の爪、粒コショウセット。

ハーブがまったくなかったので今回はこれだけで😅

フライパンに鰯整列させて、オリーブオイルひたひた入れて、ニクニク、鷹の爪、粒コショウin☺️

極極弱火で２０分！

できました〜🤣🤗

嬉しくて、楽しくて、テンション上がりました🤩

冷めてから、ドキ土器の味見！

うわ～。美味しい👍🥳

作って良かったです😂

ブロガー様ありがとうございました😊

夫にも好評でした✨

初挑戦！手づくりオイルサーディン