こんにちは😊
突然ですが、日課として朝はラビット、お昼はぽかぽか📺見ています。
そのぽかぽかで特に楽しみにしているのが2キロの牛塊肉から300gを切り出すという企画。
カットは包丁で２回だけというルール
コレがめちゃんこ面白くてついつい
少なすぎ〜！とか
多すぎ〜！とかひとり言言っちゃいます。
どこかのスーパーでチャレンジ企画やってくれないかなぁと妄想しています
妄想ではジャスト300gでウハウハ😁
昨夜は鶏肉のみぞれ煮。
鶏もも肉は皮はいでブライン液に漬ける。
片栗粉まぶして揚げ焼き。
だし汁＋醤油＋みりん＋ラカント＋酢で煮汁作って汁気を絞った大根おろし投入。
揚げ焼きした鶏肉入れてサッと煮る。
おまけで、揚げ焼きしたアスパラとしめじもin！
まぁまぁ美味しかったです。
もみ海苔のせても良かったかなぁ。
ニラ玉。
テレビで見たレシピで作りました。
正直イマイチだったのでどのレシピかは秘密。
(焦がしてはいません😄)
実は、作る工程は見ていなくて、出来上がりを見て美味しそうとなり分量検索して作りました。
多分、作る工程の中に大切なコツがあったのだと思います。
いいトコどりはいけませんね。
何事も過程が大切。