初めて見たカボチャ🧐名前がわからないのですが、食べてみたくて産直で購入。
半分に切ると、種少な😧生で味見。う～ん微妙。想像より、甘くなかった。
ひたすら細切り
出し汁・薄口醤油・ラカント・黒ゴマセット
中々、火が通らず、苦戦。お玉２杯の出し汁足しながら夫が８分炒め続けて、なんとか出来上がり。
ワクワクしながら味見。う～ん～～微妙😭栗カボチャの方が美味しいかなぁ・・・。
茄子の煮浸しセット
茄子は、案外火が通りにくいので、皮からしいて蓋をして焼くようにしています。６〜７分。そのあとは、フタ外して他の面を焦げ目つくまて焼いてます。
つけダレ（生姜千切り入り）
つけダレに漬けて、落としラップして冷ます。
大根薄切り＋薄塩で塩もみして、梅酢とラカントで和えました。
野菜をたくさん食べよう！
茄子の煮浸し
かぼちゃのきんぴら
大根の梅酢和え