
職場の皆さんとラーメン行ってきました。
石狩市役所のすぐそばにある「らーめんの音むら」です。
一口目、見た目と違って意外なインパクト。
サバ。
てっきり豚と味噌とラード全面に出た札幌味噌かと思いきや、意外なサバでした。
魚介強めの豚清湯スープに多めの油膜(ラード)です。
麺は黄色い縮れ中太麺、いわゆる札幌麺。
写真ではわかりませんが厚めに切られたロースチャーシューが隠れています。
スーツや作業着を着ているお客さんが多く、地元に定着したお店でした。
店内は広く、テーブル席や小上がり、カウンター、さらにキッズスペースもあります。
次は醤油を食べに行きます。
ごちそうさまでした。