2020．7月4連休の最終日、どうしても食べたいラーメンがあり、限定最終日に行ってきました。
この麺うまー
んで増して良かったチャーシュー！
4連休の予定考えると食べるの無理だなぁ、と諦めてたんですが、タイミング的にちょうど良くここら近辺を車で走っていたのでラッキー。
吸い寄せられるようにお店開店10分前に到着しました。並び10人くらい。
並んでる最中に食券購入。
コロナで席数減らしてるんですね。
白河中華そば 肉増し 麺大盛り
スープは鳥と豚メインに煮干しと昆布があとからじんわりくる感じがしました。
鶏油の香りがとてもいいです。
多加水で平打。後半もモチ感が残る多加水麺。茹で加減もジャスト。
最高の麺でした。
スモークというより炭の香りが最高で、噛み締めながら食べました。
最近食べた中で1番美味かったラーメンでした。
また機会があれば食べたいと頭のメモリーに保存しておきます。
この麺とチャーシュー。記憶に残る1杯となりました。