Jr.キッズ食育トレーナー 管理栄養士の
小野寺みゆきです。
今週のイオンスタイル北戸田店クッキングステーションでは
『みそ玉』 をご紹介しました。
『みそ玉』とは、みそに
だしの素や薬味、乾燥した具材などを混ぜて
使いやすく小分けにしたものです。
ポンッとおわんに入れて、お湯を注げば
あっという間におみそ汁の完成です。
今回ご紹介したレシピは3種類。
写真は、左から
「鮭とごま」 「青じそと麩」 「和風（ねぎとわかめ）」
個人的には「鮭とごま」が好きでした。
使った材料は、こちら。
乾燥のわかめとほうれん草に、鮭フレーク、ごまが入ります。
これらをボールで混ぜるだけ。
せっかくなので、ごまはフライパンで乾煎りして
香ばしくしてみました。
お店には、他にも使えそうな具材がこんなに
かわいいお麩もいろいろあります
そこで考えたのが、「ロシアンみそ玉
」
まぜまぜした おみそを小分けにする時に
真ん中にいろんなお麩を忍ばせておくんですね。
お湯を注いでみるまで、何が出てくるかはわからない。
今日は何色が出てくるかな？
お花が出た！今日は当たり！
そんな風にしたら、ごはんの時間が
なんか楽しみになりませんか？
ボールで混ぜるだけだから、
お子さんでも簡単に出来ちゃいますし
なんたって、お団子づくり大好きですから
すすんでお手伝いしてくれるんじゃないかしら。
お湯を注ぐだけだから、ママも楽ちんですしね！
そんな『みそ玉』
私もお家で作ってみました。
今日の夕飯です。
冷蔵庫にキャベツが残っていたので
普通におみそ汁を作る要領でお鍋で茹でて、
おみそを入れるタイミングで
『みそ玉』をポンッ
あ～ら、
あっという間に具だくさんのおみそ汁になっちゃった
旦那さんには内緒です