その①
http://ameblo.jp/skatsuki/entry-10049361001.html
この3連休で
また食べ歩きました
しかも今日はダブルヘッダーｗ
お腹がツライです
しかも書いてると余計にキます…ｏｒｚ
明日は一回り大きくなってるかもね●~*
まぁ、いいや、
とにかくまずはご紹介！
■麺処くるり＠市ヶ谷
珍しく味噌ラーメンのお店に行きました
店内は7席のこじんまりとした店構え
メニューはラーメンとつけ麺の2種類
（それぞれ普通と大盛りが同じお値段☆）
トッピングは味玉のみ
サイドメニューは白飯のみ
わかりやすいメニューで有難いｗ
で、この日はラーメン大盛り＋味玉を注文
白味噌の甘みと豚骨？のコクで濃厚な味！
けど、ホントにバランスがいいので、
最後まで美味しく食べれるのが素晴らしいです♪
あと、チャーシューがロース？のソテーみたいな感じ
濃い目のスープに負けない味付けで、物凄く美味しい!!
炭火で焼いたチャーシューも一般化しちゃったので、
これはかなりのエポックメイキングな気がします☆
そして、食べ終わる頃を見計らって、
口直しのジャスミン茶を出してくれるのが
http://ameblo.jp/skatsuki/entry-10049361001.html
この3連休で
また食べ歩きました
しかも今日はダブルヘッダーｗ
お腹がツライです
しかも書いてると余計にキます…ｏｒｚ
明日は一回り大きくなってるかもね●~*
まぁ、いいや、
とにかくまずはご紹介！
■麺処くるり＠市ヶ谷
珍しく味噌ラーメンのお店に行きました
店内は7席のこじんまりとした店構え
メニューはラーメンとつけ麺の2種類
（それぞれ普通と大盛りが同じお値段☆）
トッピングは味玉のみ
サイドメニューは白飯のみ
わかりやすいメニューで有難いｗ
で、この日はラーメン大盛り＋味玉を注文
白味噌の甘みと豚骨？のコクで濃厚な味！
けど、ホントにバランスがいいので、
最後まで美味しく食べれるのが素晴らしいです♪
あと、チャーシューがロース？のソテーみたいな感じ
濃い目のスープに負けない味付けで、物凄く美味しい!!
炭火で焼いたチャーシューも一般化しちゃったので、
これはかなりのエポックメイキングな気がします☆
そして、食べ終わる頃を見計らって、
口直しのジャスミン茶を出してくれるのが
心憎い！
久々に味噌ラーメンを食べましたが
ここのはホントに美味しいです！
☆☆☆☆☆（5/5）
■麺屋青山＠千葉県富里市（京成成田が近い場所）
スープが3種類から選べます
・豚骨醤油
・豚骨魚介
・にんにく油
とりあえず、石神氏の本に載っていた
豚骨魚介を食べてみることにしました
濃厚な鰹節などの魚介ダシと
コクのある豚骨のスープが美味しいです
けど、豚骨魚介は今の流行りっぽくて、
「庄の」や「斑鳩」でいっぱい食べてるので、
インパクトのある程美味しい！
ってワケではなかったです
（いや、普通に食べたら美味しいんですけどね…）
で、ココの味玉がすごく特徴的
黄身の部分にクリームが入ってます
（実はコレ目当てに行きました）
が、チーズや生乳が苦手なおいらには、
ちょっと乳臭くてダメでした…
他、炭焼きのチャーシューやメンマなど、
具はとっても美味しかったです☆
麺もモチモチした食感で好みでした♪
今日は豚骨魚介でしたが
違うスープも食べたいです
ポテンシャルは高い店だと思います
☆☆☆☆★（4/5）
■博士ラーメン＠鎌ヶ谷
ホントの博士が関わって作られたラーメンです
どうやら、店主の父と兄2人が薬学博士と医学博士らしく、
「健康にいいラーメン」をコンセプトに作られたそうな
化学調味料不使用
麺・スープ・具はすべて自家製
素材の原産地もキチンと表示
という手の込んだ健康志向です☆
（でもカロリーは間違いなく高いけどｗ）
スープは醤油・塩・味噌から選べますが、
今日はオーソドックスな醤油にしてみました
ここの店はダシが独特
マグロの頭を使っているらしく、
食べてみるとちょっと青臭い感じがします
（苦手な人が嫌がるほどのレベルではありません）
で、隠し味に生姜？が入っているのか、
若干『あら煮』のスープのような味がします
これが美味しいんですよ!!
麺はかなり太めの平打ち麺
モチモチしてシコシコして美味しいです
チャーシューは肉厚で味が染みてて美味しいです
ちょっと変わった志向の店ですが
味は間違いなく確かだと思います
☆☆☆☆★（4/5）
久々に味噌ラーメンを食べましたが
ここのはホントに美味しいです！
☆☆☆☆☆（5/5）
■麺屋青山＠千葉県富里市（京成成田が近い場所）
スープが3種類から選べます
・豚骨醤油
・豚骨魚介
・にんにく油
とりあえず、石神氏の本に載っていた
豚骨魚介を食べてみることにしました
濃厚な鰹節などの魚介ダシと
コクのある豚骨のスープが美味しいです
けど、豚骨魚介は今の流行りっぽくて、
「庄の」や「斑鳩」でいっぱい食べてるので、
インパクトのある程美味しい！
ってワケではなかったです
（いや、普通に食べたら美味しいんですけどね…）
で、ココの味玉がすごく特徴的
黄身の部分にクリームが入ってます
（実はコレ目当てに行きました）
が、チーズや生乳が苦手なおいらには、
ちょっと乳臭くてダメでした…
他、炭焼きのチャーシューやメンマなど、
具はとっても美味しかったです☆
麺もモチモチした食感で好みでした♪
今日は豚骨魚介でしたが
違うスープも食べたいです
ポテンシャルは高い店だと思います
☆☆☆☆★（4/5）
■博士ラーメン＠鎌ヶ谷
ホントの博士が関わって作られたラーメンです
どうやら、店主の父と兄2人が薬学博士と医学博士らしく、
「健康にいいラーメン」をコンセプトに作られたそうな
化学調味料不使用
麺・スープ・具はすべて自家製
素材の原産地もキチンと表示
という手の込んだ健康志向です☆
（でもカロリーは間違いなく高いけどｗ）
スープは醤油・塩・味噌から選べますが、
今日はオーソドックスな醤油にしてみました
ここの店はダシが独特
マグロの頭を使っているらしく、
食べてみるとちょっと青臭い感じがします
（苦手な人が嫌がるほどのレベルではありません）
で、隠し味に生姜？が入っているのか、
若干『あら煮』のスープのような味がします
これが美味しいんですよ!!
麺はかなり太めの平打ち麺
モチモチしてシコシコして美味しいです
チャーシューは肉厚で味が染みてて美味しいです
ちょっと変わった志向の店ですが
味は間違いなく確かだと思います
☆☆☆☆★（4/5）