客室から紅葉を楽しむ

昨日から今朝方まで風の強い日でした。
さらに今日は気温も低く、冬がもうそこに来ているようでした。
日中見えた白馬鑓ヶ岳には昨日降った雪が雪がつもっていました。
きれいに晴れたら三段紅葉が楽しめそうです。

写真は客室（301号室）からの景色です。
窓の外は色づいた葉っぱが目の前に見え、
秋まっただ中の白馬での滞在を楽しむことができます。

この葉っぱがこれから全部落ちるので、
これから駐車場の落ち葉掃きが大変になります…
今度は、落葉を集めて焼き芋をやろうかなぁ

長野県北安曇郡白馬村北城2940-19
TEL：0261-72-4325
FAX:0261-72-4718
mail：skala＠janis.or.jp
http://skalainn.com/  

白馬 そば祭り

白馬は長野県内でも有数の蕎麦生産地。
涼しい気候と白馬の土地が美味しい蕎麦の栽培に適しています。
白馬村の新蕎麦も出始め、白馬村内の蕎麦屋さんや各地区の方々が
新蕎麦を使い、「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の蕎麦を食べさせてくれます。
特にこの時期は「採れたて」も加わり、白馬の秋の味覚を楽しめます。

10/21～23の3日間だけ開催していた「切久保そば祭り」
場所は岩岳スキー場近くの切久保地区公民館。
地元の蕎麦名人たちが打つ期間限定の蕎麦屋です。
お客さんはほとんど地元の方でしたが、
何人かは遠くから来られた方もいらっしゃいました。
飾りっ気のない公民館の畳敷きの大広間に蕎麦だけを食べに来るというのは
白馬村民は蕎麦をこよなく愛している人たちの集まりかもしれません…

今年は蕎麦の当たり年だという事で、
例年より蕎麦の風味が良いと地元の方が教えてくれました。
白馬村切久保地区で採れた蕎麦粉を使った蕎麦をとても美味しくいただきました。

この時期、多くの方が紅葉を楽しみに白馬に来られますが、
ぜひ一緒に、白馬の新蕎麦をお気に入りのお店で楽しんで下さい。

長野県北安曇郡白馬村北城2940-19
TEL：0261-72-4325
FAX:0261-72-4718
mail：skala＠janis.or.jp
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厨房の大掃除

今日は昼まえからシトシトと雨降り。
太陽が出ていなかったので寒いかな～と思いましたが、
昨日の朝（スカラの玄関先で氷点下を記録！！）に比べたら暖かい一日の始まりになりました。
白馬村の2000m程のところでは今が紅葉の見頃で
今週末の3連休あたりは多くのお客様でにぎわいそうです。
ただ、麓ではそれほど寒くなくても
山の上では寒いので防寒・雨対策をしっかりとしてお越しください。

さてさてスカラの中では、9月始めから取り掛かった大掃除が今日でやっと終わりました(*^^)v
客室から始まり、パブリックスペースに至る全ての窓・壁拭き、リネン類の洗濯・・・
スッキリと綺麗になった館内を見渡し、気持ちよい満足感に浸れるのは
やっぱり掃除をした者の特権でしょうか！？。
今日の写真は、一番掃除に手間取った厨房です。

厨房は油汚れがひどく、家庭用の食器洗剤より強力な油落とし洗剤を使って
色々なところを掃除しました。
壁、冷蔵庫の上、オーブン、シンクの下や裏側、調味料入れも
1つずつ中身を出し拭きあげました。
油に着く汚れは専用洗剤を使っても、なかなか落ちにくく、
しかも厨房は細かい調理器具が多いので4日間もかかってしまいました…

これからは秋晴れの下、外仕事に励みます。

長野県北安曇郡白馬村北城2940-19
TEL：0261-72-4325
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