真夜中はクッキングタイム

こんな時間ですが、カレー煮込み中です。
カレーとかシチューとか煮込み系は、
1日寝かせた方が断然おいしいので、
だいたい前日夜中に作ります。

一番スキなカレーは、ひき肉とナス、オクラ、
パプリカなど夏野菜を使ったカレーですが、
今日は、ポークカレーです。
豚バラを使ったので、油が抜けるようにじっくり煮込めば、
後はコラーゲンですから、お肌にＧＯＯＤ

でも、匂いにつられて味見をし過ぎると太りますから、
そこは我慢です
明日が楽しみー