白いご飯には漬物でしょ

最初のはりはり漬けは　あっという間に無くなり

2回目が食べ頃になったが　バカ喰いが減った

3回目を昨日　唐辛子を増やして漬けた

沢庵漬けは本を見て漬けたので　参考になれば、、、

樽　重石が無いので　角形即席漬物器を使用

たくさん漬けられないので　３本で挑戦してみた

干し大根は　半分に切った

思ったより上手く浸かったので　来年は樽漬けにしようということになった

今夜は　沢庵を炒めてから甘辛煮にしてみた

この方がまろやかに感じた

漬物は発酵食品だし　白いご飯には必需品でしょ