牛スジ

茶友から牛スジが美味しいと聞いていた。

ずーっと忘れていたけど　偶然ハマケイで見つけた。

ネットで検索し　茹でこぼしを丁寧にして

牛スジだけ圧力鍋で煮てから　　

無水鍋で　根菜と煮た。

一緒に煮たくて　朝一番に

蒟蒻作り。

牛スジ　初めて使ったけど野菜が美味しくなったのには

驚いた。

じじちゃんは抜歯してきたので

フルーツ甘酒にトロミをつけて夕食。