韓国の鍋の豆知識！

アンニョンハシムニカ？

毎日寒い日が続いてますねぇ。
今日は関東の平野部でも積雪がありましたね。

今年は韓国では記録的な大雪
ソウルも一面真っ白！
先日は-15度位まで冷え込んだとか？
寒い時に食べたくなるのが、鍋物


韓国のチゲ食べたくなりますよね。そんなチゲ！
日本では「チゲ鍋」なんていわれていますが、訳すと「鍋鍋」です。「チゲ」とは鍋の意味。

鍋と言っても、韓国の鍋は様々。代表的な韓国の鍋を上げてみましょう！


・チゲ
・タン
・チョンゴル


この3つに集約されます。

・チゲ
日本で最も知られる韓国の鍋。
だいたいが一人前の大きさで、出される鍋。
例…純豆腐(ｽﾝﾄﾞｩﾌﾞ)チゲやテジャン(味噌)チゲ、チョングッチャン(納豆)チゲ等

・タン
こちらも一人前用の鍋で出てくることが多い。
タンの特長は、牛や豚等の動物系の骨や肉を良く煮込んで作る鍋であること。
例…参鶏湯やソルロンタン、カムジャタン等

・チョンゴル
日本の鍋に良く似ていて、大きな鍋に食材、スープを入れ、皆でつつきながら食べる鍋。
例…ヘムル(海鮮)チョンゴルやコッチャン(もつ)チョンゴル等


番外編
部隊(プデ)チゲ等、チゲと言うが、チョンゴルのような鍋で作る場合もありますよ！


韓国には美味しい鍋が沢山あります。色々な鍋を召し上がってみてくださいね！

S.J.の好きな韓国伝統菓子

アンニョン(^O^)/

オレガンマニネヨ（お久しぶりですね）

写真に写ってる物、何かわかりますか？

食べ物なんですが…僕の好物ですo(^-^)o





正解は〓〓
「油菓（ユグァ）」です。

韓国の伝統菓子なんです〓
麩菓子のような感じですが、ほとんど甘くなく、水飴が絡めてあります。

サクッとしている素朴なお菓子です。
韓国の伝統茶と一緒にいただくと更に◎

日本では甘いお菓子とお茶でいただきますが、韓国では、甘いお茶に、甘くないお菓子でいただきます。

日本と韓国の間で・・・

안녕하세요?（アンニョンハセヨ？）

いま、韓国に対する自分の気持ちをまず書かせて頂きます。

無知なので、気持ちと文章とが必ずしも合っていないと感じます。

まだまだ言いきれないこともあるかと思います。

「足るを知る」心掛けたいものです。

少し前から思うこと。



自分は韓国が大好きで、とても大好きで……。

でも、ただ「大好き」なだけではいけないと近頃思っています。

まだ日本にも反韓感情を持っている方も沢山いて、勿論、まだまだ反日感情の強い韓国の方も多いです。



今まで、自己中心的に周りの人々に韓国の話をしていました。

ただ好きだと言う事だけで。

いい思いをしなかった方もいたかと思います。反省です。



ただ好きというだけでは駄目で、日韓の歴史や文化・風土・風俗（風習）、そして悲しい感情や色々な思いを知り、感じ、よく咀嚼し強記する事。

しかも互いの立場で考え、知ることが大切と考えています。

韓国側から見た歴史や感情。日本側からも。そして正しい事を知る。

とても難しい事だと思いますが、まず色々勉強し考えて行きたいと感じています。

そうした中で、自分に出来る事を探し、伝えてゆけたらと考えています。



自分に何が、どれだけできるのか…。