今朝は昨日のおやつに焼いた
パンケーキを温めて、
朝ごはんにしました
基本的には和食が好きなのですが、
カフェとかホテルみたいな、
洋食朝ごはんも大好きで。
というか、朝ごはん自体が大好きで、
和食もやりたいし、
何なら世界中の朝ごはんを体験したい！！
…と、妄想中です
笑
サラダはベビーリーフなのですが、
ひとり暮らしだと、
レタスやベビーリーフを開けると、
あっという間にシナシナになっちゃって、
いつも食べきれないので、
サラダ自体を嫌煙してた
でも最近、生の葉物野菜を、
長期間、シャキシャキに保つ方法が分かったのです！！
なんてことない、
大きめのタッパーに
クッキングペーパーを敷いて、
さっと洗って水気を切ったベビーリーフを
ふわっと入れて、
上にもクッキングペーパーを被せて保存。
クッキングペーパーが
水分調節をしてくれるので、
中のベビーリーフが呼吸（？）をして、
一週間くらい、シャキシャキで食べられる
しかも、洗ってからしまっておくので、
クッキングペーパーで勝手に水気が切れて、
そのまま食べられるから楽ちん
この方法がわかってから、
朝ごはんにサラダがあると嬉しいので、
ベビーリーフを買うようになりました。
しかも、最後までシャキシャキのまま
使い切れるように。
ちなみに、
大葉や切った小ネギなどの薬味とか、
ミントなどのハーブを買ったときも
この方法でフレッシュさを保てるよ
試してみてね〜〜
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