さんま大好き！
煮ても焼いても大好きなさんまです。
あえて今回は・・
さんまごはん なり～～
美味しさが伝わらない見栄えですが・・・
実際のお味はなかなかでしたよ
さんまごはんと言っても色々な作り方がありますが。
今回はこちらのレシピを参考にしました。
◆◆レシピ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
さんま……１尾 ←私は２尾入れました
青しそ……４枚
白ごま……大さじ２
米……２カップ
Ａ しょうゆ…大さじ１と１／２ 酒…大さじ２
１） さんまは頭と内臓を取り、塩をふってこんがり焼く。
２） 米は洗ってＡを入れて水加減をし、①のさんまを乗せて、普通に炊く。
３） ごはんが炊き上がったら、さんまの骨を取り、
身をほぐしたら、白ごまを加え、ごはんと混ぜる。
４） 器に盛り、好みでしその千切りを散らす。
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生姜などを入れて、生から炊き込むやり方もありますよね。
あと、炊き上がったところに梅をまぶすのとかも。
今回のさんまご飯は入門編といったところでしょうか。
旬のうちに、また別バージョンさんまごはんに挑戦してみたいと思います