心と身体と食のつながりを整え
喜びに満ちた未来の創造へと導く
ココロカードセラピスト＆カウンセラー
ナチュラルフードコーディネーター
宮崎県国富町でみらいはーと主催
菊池祥代（菊ちゃん）です。
早いもので
一月ももう１０日
実は体調を崩して三日ほど
寝込んでいた私
ようやく昨日から再始動
今年は少しだけでも
生活にも工夫をしようと思って
献立を1週間分ほどたててみた！
と言うのはね、
頂き物のお野菜が沢山あって
私は寝込んでたし
夫がご飯の準備とかしてくれてたんだけど
ほとんどのお野菜は手付かずのまま
冷蔵庫の野菜室には
入りきらない位あるし
このお野菜無駄にはしたくない
と思って
効率よく使うには
献立を立てれば良いと
やってみたわけ
夕方の献立を考える時間短縮で
バタバタも少なくなりそう^o^
ここ20年近く
料理教室用に
溜め込んできたレシピの数々
ファイルにしてるんだけど
もう置く場所が足りないくらい
見直すと
「こんな料理もしてたんだなあ」
とか、
「これ子供たち好きだったなあ」とか
思い出に浸たる時間にもなりました。
でね、
献立を作って感じた事
いつもは家に帰り着いてから
何作ろうかなって考えてたから
バタバタしてしまうと
つい献立もマンネリ化
同じような材料を使って
食材も無駄にしてたし
栄養も偏ってたな
とずっーと
感じてたんだ‼️
昨年末に
ぱゆみさんの
毎日の献立に悩まず
楽しい食卓になる
3か月講座無料セミナー
を受講したの！
今の時期、免疫力アップ⤴️が
必要な時だからこそ
献立を立てる事必要だなって思った
それと食材の無駄がなくなるね
でね、
献立を立てた１日目の昨日
冷蔵庫の中身を全部書き出して
優先順位をつけて‼️
さあ、作るぞ〜
材料全部切り終わり
作り始めて、最後の仕上げって時に
じゃ〜〜〜ん⁉️
卵が足りない
あれ⁉️
五個残ってたと思ったけど
2個しかない
ありゃ〜
2品に卵が必要なレシピ
足りないじゃないか〜
メニューは結構卵が重要な材料
もう買いに行くにも面倒だし
あと一手間で出来上がると言う時に
アレンジメニューに変更！
献立とは全く違うものに変身
初日からこれか
でもね、それはそれで
とってもおいしかった
献立を立てたから
その通りに作らなくちゃ
なんて全然ない
冷静になって考えると
完成寸前でアレンジメニューに変えれる
私ってすごくない⁉️
自分を褒めまくる
とにかく家族が喜んで食べてくれたら
嬉しい〜💕
あ〜〜〜〜
今氣づいた
昨日写真撮り忘れてる〜
これは、
今日の夕食の写真
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