昨夜の手作りインスタントディナーは
ジューシーお稲荷さん♡
究極のインスタント食品は
大自然と生産者の方々の手間と愛情と時間をかけて育ててくださった食材と調味料たちだと思うんです。
だって台所に届いた時には
すでに素晴らしい完璧なお味に仕上がっているんですよ〜((´艸｀*))
お揚げは朝の身支度を整えている間に炊いて
お米も研いでお仕事へ。
帰宅後、ご飯は土鍋で炊いたら20分。
酢・砂糖・塩を合わせてすし酢を作り、ご飯に混ぜてお揚げに詰めるだけ〜♪
ご飯を待つ間に小鍋に出汁、酒、醤油を入れて
自然栽培のカブと健康な豚肉を入れてコトコト。
塩で味を調え、食べる直前に葉の部分を加えたら
「あはぁ〜、完璧なお味！」
食材が素晴らしいから、私はカブを切っただけで、あとは愛情をたっぷり入れただけ♡
母が漬けた大根の糠漬けと
最近お気に入りの胡麻豆腐を添えたら、幸せの食卓の完成〜♡
ん〜〜〜♡♡♡
お揚げが超ーーージューシー(๑>◡<๑)
自分好みの味に仕上げれるのも手作りの良き所♪
あっという間に完食！
市販のタレを買うよりも、本物の調味料は汎用性が高く、味もピタッと決まりやすい。
そして、料理に合わせてタレやソースを買うより断然安いと思う。
簡単調理ですが、
暮らしを豊かにしてくれる重要なエッセンスが詰まっています♡
