今日のlunch
8月5日
Mamの誕生日
今年も“Ushimaru"
でお祝いをして頂きました
半分でこの大きさ
カジュアルだけど
2時間半かけて おまかせコースで頂く
イタリアンレストラン
地元の食材にこだわったシェフが
腕を振るいます
全て 申し分ない美味しさですが
特に気に入った
メニューをご紹介！
九十九里で採れた
天然牡蠣
濃厚で正しく『海のミルク』
これこれ
オープンキッチンで
とうもろこしのアイスクリーム
下が裏ごししたコーンアイス
上がシャーベット
初めての味ですが病みつきになります
シェフが鰻を炭で焼いています
出て来たのが
焼き鰻と山わさび
山わさびは山武市近辺で収穫できるようです
香りは高いのですが
ツンとした辛味が少なく
塩味の鰻とよく合い美味でございます
あかはたとミョウガのお花
岩塩で味付けされていて爽やか
また これが美味しい
『あかはた』というお魚の代わりに
鯛などの白身魚で作ってみましょう！
と
クイズを出されました
ふつーに 美味しい
竿で天然のカエルを釣って来ました！
だって
気を取り直して
キンメのウロコ焼き
岩塩で頂きます
キンメの味がギュッと凝縮
甘くて 本当に美味しい
こちらの１品も 真似してみることにします
今が旬のじゅんさいを使った
トマトソースパスタ
フルーツのような甘いトマト
つるんと一口
おいしー
スズキとながらみ(貝)
シソのシャーベット
ズッキーニのお花
モロヘイヤのそば粉パスタ
牛とダイヤモンドポークのステーキ
かぼちゃ素麺
来週からまた
お弁当作り
頑張れそうです！
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