芋の季節がやってまいりました。
ぴんくま肥ゆる、なんとか‥。
あ、季節関係ないか。(~_~;)
芋 といえば、サツマイモ？
近年は、ホクホク系の金時芋だけじゃなくて、ネットリ系のお芋も、普通に店先で見るようになりましたよね。
私んとこは、紅はるかちゃんの、焼き芋、一本200円が、バカ売れ開始です。
店先に、といえは、
里芋の親分みたいな、八頭。
私の大好物ですが、とんと、見かけなくなった気がします。気のせいでしょうか？
年末になると、御節用に、顔を出しますよね。
里芋も好きですけど、たまに、ゴリゴリ食感に、当たりますし、八頭の、あのふっくら、もちもち、ねっとりの食感は、忘れられません。一年一度は、淋しい限り。
そんなことを思っていたら。
これが、手に入りました。
↓
八頭でもないんです。
赤いもっていうんですって。
泥と、ヒゲのような、根っこに、隠れている、素肌は、サツマイモのような、紅色。
皮を剥くと、左のように、大ぶりの里芋のような感じです。
これと、泥だらけのおおきな、八頭をいただきました。
家族と、畑をやるのを趣味にしているという、我らが 新店長さまから。
店運営の、コンセプトは、
みんなが、笑顔で、働くこと。
着任一ヶ月で、サクサク改革を進め、
一部の反抗的な、旧態信仰派は、おいといて、
ついていけば、きっといいことあるよ。
そう思える、最近です。
機械入れ替えの山は、超えて、
新店長に、ひっぱられながら、楽しく繁忙期をむかえるため、エネルギーを蓄え中。
このお芋。
八頭も、真っ青な、ねっとり、うまうまでした。
塩茹でして、おでんにいれますが、
一先ず、ゆでたてを、
はふはふしながらいただきました。
味付けいらず。
店長のお人柄そのもののような気がします。
ありがとうございます。
赤いも、いも、いも～。
心は晴れ。
心は晴れ。