梅ピュレ

梅雨明け前から

とんでもない暑さ！

空気がむーんと

しますわな

完熟梅で少しだけ

梅ピュレを作ってみましたー！

3回茹でこぼしてから

砂糖を加えてさっと煮てから

ハンドミキサーでガーっとして

出来上がり！

実は青梅のジャムが苦手なので

どうかな？って感じでしたが

なんじゃ！これは美味い！

感動的なフルーティさ！

かき氷なんかにかけたら

最高だろーな

安いかき氷機買おうかな

追熟梅が600gほどあったので

梅干しやめて

甜菜糖で全部ピュレにしました。