おすすめに流れてきた
これより簡単な味噌作りを私は知らない
というこちらの動画。
気になったので作ってみました
大豆水煮と米麹を買ってきました。
お塩は家にあったものを使います。
まずは足で潰します。
要冷蔵って書いてある･･･
20時間常温だった
ビニールに米麹とお塩を入れてなじませます。
動画でがボウルを使っていましたが
洗い物を出さない為にアイラップで。
もしかして素手が鍵だったりする？！
もう遅いわ
大豆も足し揉み揉み。
新しいアイラップに入れ替え重石。
お米でもいいらしいので玄米で。
途中混ぜて半年くらいで完成するそうです。
とても簡単でした！
が、ちゃんと出来るか自信なし
作ってみて思った事は
買ってきた方が
失敗なし！ラクで安い！
台無し
お味噌が売っている限り
私は買います
大豆の水煮2袋 140円
米麹 230円
塩 40円
合計410円。
510gくらいのお味噌が出来るとすると
なかなか高級なお味噌です。
ちなみにお味噌の備蓄は
750gが8個と
みそパウダー200gで6.2kgあります。
写っていないのもあり。
円熟は税込み330円くらいかな。
1日で出来るお味噌もあるようですが
ズボラーにはハードル高い
お味噌を作ってみたかったので
出来て良かったです。
（作るというほどのものではなく
本当に簡単でした！）
