いっとき禁酒してたので味見できず。。。さっき味を確認しました♪＾＾
ね？イチゴが白くなってるでしょ？＾＾
フルーツのいいとこを全てワインに移しました♪＾＾
で。。。味見♪＾＾
うん♪＾＾思い通りの味♪大人の味♪。。。赤ワインの赤に少し紫色が入ってます♪
下は残骸です。。。ｗ
これ、すっごい不味いって書いてあったんだけど。。。いくつか食べてみた。ｗｗｗ（好奇心が猫を殺すｗｗｗ）
うん。。。すっごい不味い（TT)
で。。。主の居なくなった冷蔵庫。ｗｗｗ
上段は、泡の酒、醤油、メン汁とパスタが同居してます。ｗｗｗ
濾して、詰めなおした♪＾＾
興味ない人も多いかもですが。。。別々だった樽同士を合わせることをバッティング、その後寝かせることをマリッジと言います。
quote
【マリッジ】
フランス語ではマリアージュ。本来の意味は”結婚”だが、”融合”の意味もある。ウイスキーやブランデーの原酒を混合した後、風味を安定させるため、しばらく寝かせること。日本では、後熟ともいっている。ウイスキーの場合、熟成を終えたモルト・ウイスキーは樽同士ヴァッティングされたり、グレーン・ウイスキーとブレンディングされて、最終工程を迎えるが、その後しばらく寝かせてから瓶詰めをする。この間がマリッジで、モルト同士や、モルトとグレーンが融合し、バランスのよい製品になるのである。
まぁ、オレのマリッジは失敗したわけだが。。。ｗ＾＾；
unquote
つーことで、マリッジ期間に入ります♪
あるじ、再降臨。ｗ＾＾
でね。。。濾してるとき。。。
だだもれ。。。。（TT)
酒の一滴は、血の一滴って言われてるのに。。。泣ける（TT)
orz
ま、気を取り直して。。。残骸をさらに濾します♪
ワインを寝かせてる時に、ワインが少し蒸発して量が減ることを『天使の取り分』と言います♪
で。。。昔、三鷹の蕎麦屋『桂庵』でおやっさんが、日本酒の残りわずかなのを、もう客に出せないからって、その残りを呑んでて、これは『店主の取り分』だって言って呑んでました。ｗ
つーことで、これは私の『店主の取り分』です。ｗｗｗ
意外に量が、ありました♪＾＾
私の『店主の取り分』です♪＾＾
さて。。。ちと実家に帰ります♪＾＾
瓶詰めは、しばらく後です。。。マリッジを終えるのは３、４日後♪＾＾
発送予定の方々、もうしばらくお待ちください♪＾＾
クール宅急便で送ります♪。。。日時指定をした方が良い方は、お手紙でお知らせくださいませ♪＾＾
私も呑みたいなぁっ♪＾＾て方。。。ぽちっと押してくださいませ♪
ミラクルが起きれば、発送されてるかもしれません。ｗｗｗ
