なんで？そんなにやったっけ？って感じです。
東京の方がはるかに快適です。
で、お目当てはというと、抹茶と和菓子を出してくれるお店。
茶寮 宝泉さんです。
もう、ザ・京都ですよ。
門構えからして趣があり、気品が漂います。
風流です。
で、僕が注文したのがこれ。
わらび餅です。
いやいや、わらび餅ですよ。
黒いですけど、わらび餅です。
これがホントのわらび餅だそうです。
添加物を全く使用せず、わらび粉をグツグツと煮るとこのような色が出て、空気を含み歯ごたえある食感が出るのだそうです。
冷たいお抹茶も最高です。
明らかに敷居が高く、入りづらいお店なのに、いざお邪魔するとお店の方々はみんな親切でやわらかな物腰。素晴らしいお店です。
さてさて、そろそろ今回の本当の目的に向かいますよ～。
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