「銀嶺月山」の蔵元 、月山の酒蔵資料館のブログです
こちらからどうぞ 
2026 明けましておめでとうございます
もちろん酒蔵ではお正月の間も
ん～まい新酒が仕上がって
初日から新春搾りとなっております
そして、今週は山田錦 大吟醸の仕込みに突入
酒造りに正月は無いと教わった事を思い出します
そして、大吟醸の雫取りに使用の搾り袋作り
こちらも急ピッチで進行中
カタカタと事務所内でミシンの音が響きます
搾り袋は、消毒等の下処理後に搾り作業に使用します
後日、雫取り搾りの様子もお伝えしますね
10月、「槽前酒」からスタートした酒仕込みは
純米吟醸や純米酒など、もろみタンクで２０本
順調に留仕込みを迎えました
又、新酒情報お届けいたしま~す
今年も、沢山の方が会いに来てくれた
三山電車 モハ１０３
修復保存プロジェクトのお話
電車を愛する方々との出会い
一年間、色々な想いを繋いでくれました
が・・・
そろそろ豪雪、西川町の冬支度に入ります
電車を雪から守るための雪囲い
残念ながら、雪解けまでご見学することが出来ません
春、雪囲いが外されましたらお知らせいたしますので
よろしくお願いいたします
酒蔵のある月山の麓は雪景色
一気に寒さが加速して
南天にもみぞれ雪
酒蔵の屋根にも
ご覧の通り三山電車も雪囲いの中に
いよいよ冬到来です
酒蔵では、醪タンク６本の留仕込みを迎えたところです
一番搾りはご存じ「銀嶺月山 槽前酒」ですが
今週には搾りを迎えます
今年の初しぼり発売までもう少々お待ちください
もう、ご注文いただいている皆様は
順次発送いたしますので楽しみにお待ちください
新酒一番搾り「銀嶺月山 槽前酒」
うすにごりの搾りたて原酒生酒
気になったらこちらまで⇓
