こんばんは、
ご訪問をありがとうございます。
きのうからの雨も上がり、
きょうは良い天気になりました。
早朝から、
しいたけのホダ場へ行き、お仕事しましたよ。
ホダ木叩き
しいたけの発生を促進するために行う作業です。
しいたけ菌に刺激を与えて、
芽切りをしてもらう為です。
刺激は、
温度刺激
水分刺激
打撲・移動刺激などがあります。
今の時期は、
雨の降っているときに、
ホダ木の木口を叩いて回ります。
今朝は、
明け方まで雨が降っていたようでした。
それと気温も随分と低かったので、
タイミングはバッチリです。
ホダ木の木口を叩く
こちらの面がホダ木を叩く方です
この面はホダ木に傷を付けて水分をしみ込ませる
全長は40cm位の長さです。
その他、
しいたけの芽切り発生は違うやり方もあります。
またの機会でご紹介しますね。