先日、栗の渋皮煮をつくってみた。
まず、鬼皮を軟らかくする為に、お湯を沸騰させ栗（１ｋｇ）へ注ぎ入れ（３０分程度）置いておく
次に渋皮だけにする為に包丁を使い１個づつ丁寧にむいた。
（こうやってお水につけておくと皮が乾燥しない）
次は、いよいよ面倒な’あくぬき’。
重曹を降り入れ沸騰させ、水を代えて３回ほど行った。
後は、砂糖を入れ煮込むこと１時間その後は、
一日夜鍋に入れたまま過ごす。
こうやって出来上った渋皮煮がこれ
会社の同僚も’おいしい’と言って褒めてくれました
これからは食べ物がおいしくなる季節ですよねぇ～
また、今年もこうやってダイエットができなくなるのよねぇ～
いいね～
って。
昨日、Sisters4のひとりが東京から
帰ってきていたので久々みんなで集まった
みんな色々あったけど、今はそれぞれに幸せみたい。
久々の夜遊びに朝ちょっときつかったけど、
すごく元気をもらった
そして、今日も嬉しい事があった。
突然、ママから
が届きこんなメッセージをもらった。
’今日、SATCを観てきました。
一生付き合える女友達と観にいってきなさい
ママのようではなくいつまでも綺麗でいられるように
今をしっかり楽しみなさい、そして努力しなさい
’
さすが、私のママ。
やっぱりあなたは最高ですよ
なんと言っても、結婚して３０数年たった今でもパパにとっては愛すべき女性で毎日、毎日可愛い、可愛い言われてるんだから私の目標はママです
ただ、すでに私たちSisters4は、
ミランダ、
キャリー、
シャーロット、
サマンサ状態っすね～
誰が、だれかはおいおいお話でてくると思います
またまた話が反れていってしまったけど、
とてもすばらしい人生である事に感謝です。
世の中には意地悪な人たくさんいて、そういう人たちに触れた日はとても疲れるけど、周りにきっとこういう人たちがいてくれる人は日々頑張れるのだと思うから、私がみんなにパワーを貰ってばかりじゃなく自分がそう思ってもらえる人間になろう
って思う。
なんでも分かりあえる友達に出会えた事、
すばらしいパパとママの娘である事、
そして、
アリエールの為に今もこうしてご飯を作りながら帰ってくるのを待っていられる事。。。あたり前すぎてわからなくなってるけど私は幸せですねぇ
ちょっと雑だけど、残った野菜で今日は酢豚を作りました。
こんな事してられねぇ～
うふふ、今から帰ると
が。。。。。
さぁ、温めなくっちゃ！！
最近、とても穏やかに過ぎています。
きっとこれからも色々あるんだろうなぁ～って
覚悟は出来ています。どんな時も、私は、明るく、元気に、
素直にいきていこうって思います
同じ２４時間なら笑っていたいと思いますからね
昨日の日曜日は、アリエールと彼の同僚と３人で
へ出かけた。見ての通り記録は５４．９ｋｍたいした事ないけど、とにかく登り坂が続く憎たらしいコースに私は死んだ。だけど、がんばった甲斐があって若干の体重減をした事と頑張った自分をしっかり褒めてあげれる１日となりました
