その夜、私は久々のおひとりさま。
「今夜は１人だ！」と思った途端、行きたかったお店に直行！
私が最近気に入っている汁なし坦々麺の店、八丁堀の国松である。
以前来た時は、香り高い坦々麺がとてもおいしく感じた。
私は辛さにおいては炎のチャレンジャー。
前回は「×２」の辛さだったけど、もっと辛い坦々麺を食べて、いつかはＫＵＮＩＭＡＸに挑戦したい！
ＫＵＮＩＭＡＸを食べるその日に向かって、今回は「×４」にチャレンジである。
夜にこの店に来るのは初めて。
「夜はどんな感じかな･･･」と見てみると、男性１人客や仕事帰りと思しき男女が。
私もこの店の客の一員になった。
「夜だし、何かアルコールはないかなぁ･･･？」
とメニューを見ると、ベルギーのヒューガルデンホワイトというビールが。
私は日頃、ほとんどビールは飲まないけど
「きっと坦々麺が辛いだろうし、夜だから･･･」と思って注文。
このビール、苦味が少なく、案外スッキリ飲めて、珍しく「おいしい」と思うビールだった。
ほどなく「×４」の汁なし坦々麺が到着。
気のせいか、前回よりタレの赤みが強い気が。
辛いんだろうなぁ･･･。
さて、味だけど･･･。
まずは麺。
この日の麺はかなり柔らかめ。
この店の坦々麺はタレが多めなのに、麺が柔らかかったためタレを吸った麺が歯切れ悪くなり、口の中でベチャベチャ感が広がった。
前回は固めのゆで加減でちょうど良かったのにな。
他のラーメンと同じように注文する際、「カタメンで」と言った方が良かったのだろうか？
さらにタレ。
×４となると、×２よりラー油の量が増えたせいか、油っぽさがきつくなった。
私の混ぜ方が悪かったのかな？
×４にしたら、×２より味全体のバランスが悪くなってしまったのではないかな？
期待していただけにちょっとガッカリ。
辛いもの好きの私にとって、感覚的には耐えられない辛さではなかったけど、
今回身体には前回表われなかった症状が。
食べ終わる頃、寒い冬だというのに、頭の毛穴から汗が噴き出してきた。
（他の身体の部分ではそんなことなかったけど）
頭皮は辛さを感じてたのね･･･。
次回はもう１度、坦々麺の×２を食べてみよう。
そして･･･。
着々とＫＵＮＩＭＡＸに挑戦するＸデーに近づいていくのだ。
☆今日のお店
国松
広島市中区八丁堀８－１０
相変わらず電話番号はわかりません･･･。