その日、私はとある会合に参加。
会合終了後、「お食事でも･･･」とメンバーと一緒に来たのはコチラ。
と～っても久しぶりに来た「バスク」です
。
もう10年ぶりくらいかも。
ずっと前から行きたかったお店です。
このお店のご主人は、とあるお店のママさんとご兄弟。
以前はどちらのお店にもよく伺い、店名が連名になったステキなカレンダーをいただいたりしていました。
久しぶりのお店は･･･。
以前と同じたたずまい。
とても賑わってました。
店内はニンニクの香りでいっぱい
「ゲルニカ」。
前はこの絵、かかってたかなぁ・・・？
全く話は違うけど、以前スペインで美術館めぐりをした時、このゲルニカを観ました。
悲しい絵だったなぁ･･･。
この店に来たら、やっぱり頼みたくなるのは･･･。
小エビのピリ辛にんにく焼き。
「ピリ辛」というほど、あまり辛くなかった。
以前はもっとタカノツメがきいていたような。
エビもおいしいけど、ガーリックオイルをこのパンにつけて食べるのが好き。
連れが頼んだキッシュ。
チーズがしっかりときいた味。
ワインによく合いました。
魚介鍋 カルターニャ風。
（スペイン風のブイヤベース）
いろんな魚介類の味がしっかり出ていて、おいしい。
また関係ない話だけど、いろんな人と食事をすると自分の幅だけでなく、食べる料理の幅も広がりますね。
というのも･･･。
実は私、お店に行ってもブイヤベースのような料理を頼まない。
連れが頼んでくれたおかげで、こういう料理を食べて、「おいしいなぁ･･･」としみじみ感じることができました。
仔牛のカツレツ ボローニア風。
カニのクリームコロッケ。
そして、シメは･･･
これまた連れが「どうしても食べたい！」と注文したパエリア。
カウンターに座って、パエリアが出来上がっていく様子を見てると･･･
お米と魚介類を別々に炒めて（火を通して）、スープを入れじっくりと炊き上げて行く。
実に手際がいい。
ホレボレ･･･
そして出来上がったパエリアがコチラ。
少し芯が残ったお米、程よいオリーブオイル、おいしい魚介類たち･･･。
申し分ないくらいおいしい
。
あまりにも勢い良く私達が注文したので、お店の方から
「大丈夫ですか？」と質問が。
そう言えば、そろそろお腹がいっぱい･･･。
「このパエリア、持って帰りたいですけど無理ですよね？」
恐る恐る連れが聞いてみると
「いいですよ。そういうお客様は時々いらっしゃいます」と
うれしい回答が
。
連れは喜んで包んでもらっていました
。
料理もおいしく、お店の方の応対も感じいい。
久しぶりに行ったバスク。
大満足な一夜でした。
☆今日のお店
バスク
広島市中区国泰寺町１丁目３－１４
（082）246-7704