少し前の話。
１日外で仕事した日のランチ。
同僚のＳＡさんに連れられてきたのはコチラ。
知る人ぞ知る、冷麺の新華園である。
いまや広島風つけ麺は全国的に有名になったけど
その草分け的存在と言われているお店。
私がこの店に行くのは２回目。
手馴れたＳＡさんについて行きます。
お店に入ったら、カウンター席が空いていてもいきなり座ってはいけません。
まず、後ろの控え席（？）で注文だけ伝え、呼ばれるのを待ちます。
大将に呼ばれたら、指定された席について･･･。
私は冷麺（普通）を注文。
「普通」でもかなり量があります･･･。
タレは辛めで。
これをしっかりかき混ぜて麺をつけて食べます。
当然ですが、辛い・・・。
ＳＡさんによると、この冷麺を食べると他店のつけ麺は食べられないらしい。
その違いがまだわからない未熟モノの私･･･。
その日、３時過ぎまで私のお腹の中は燃えていたのでした・・・。
☆今日のお店
新華園 矢賀店
広島市東区矢賀４丁目１２－１０
（082）284-4496