その夜、街中でおひとりさま。
ふと目についた店に入ってみることにする。
店前の看板では汁なし坦々麺があると書いてある。
毎週末、お取り寄せのきさくの坦々麺を食べている私。
他の店の坦々麺も食べてみたくなった。
階段を上がって２階へ。
カウンターが12席程度のみ。
１人、男性がラーメンをすすっていた。
食券を買う。
オーダしてしばらくして出てきた坦々麺。
温泉玉子は別に添えられていた。
これはウレシイ。
・・・というのも、大の玉子好きな私だが、自宅で坦々麺を食べる時は最初玉子抜きで食べ、そのものを味わってから温玉を入れている。
別添えされているのは大歓迎である。
坦々麺だが、挽肉に味噌系の調味料（例えばテンメンジャンのようなもの？）がきかせてあるようだ。
麺も弾力があり、おいしく食べることができた。
ただ、きさくのように自分で唐辛子等の味を調整できないのは残念。
味を追加してもらうのに、いちいち店の人に頼みつらい。
あと時間帯も悪かったのかもしれないが、店の男性達は覇気がなく、こちらも何だか居心地が悪かった。
もう少し、雰囲気作りを考えればいいのにな。
またいつか、ふらりと寄って食べてみよう。
☆今日のお店
麺や すずらん亭
広島市中区本通３－１
（082）249-8844