久しぶりに休暇をとって、ダンナと山陰に旅行へ。
あまりいい天気じゃなかったけど、今回の旅行は早めに旅館に入って、ゆっくりと温泉に入るのが目的だったので、特に予定も立てずゆっくりと移動。
境港出身で同僚のＳＡさんが教えてくれた店で昼食。
国道54号線沿いにある奥出雲の蕎麦屋、「一福」である。
後で知ったが、広島市内の駅前の福屋と緑井の天満屋にも店があるらしい。
平日の１時過ぎ。
ピークは過ぎていたが、数組の客がいた。
店内は座敷やテーブルなど、ゆったりと座れる。
ダンナは天丼セット。
天丼に釜揚げそばとボリューム満点
私はミニ天ざるセット。
「ミニ」と名前はつくけど、これも結構ボリュームあり。
特にさりげなく添えられた「舞茸いなり」は普通の２倍近い大きさ。
サラダドレッシングもそばの実が使ってある。
おいしくいただきました。
出雲のそばは独特の特徴がある。
色は黒めで、食べると少し粗めなザラっとした感触があって。
コシもあまり強くないような（？）気がする。
一番はやっぱり割子で味わった方が良かったかな？
地産地消に力を入れておられるようで、店での食材も「飯南町産」にこだわっておられた。
店頭でも、地元の食材が販売されていました。
お腹いっぱいになった私達は、いよいよ宿に向かったのでした・・・。
☆今日のお店
一福 頓原本店
島根県飯石郡飯南町佐見９７７
（0854）72-0277