会社の先輩方に会う。
今回も私がお店を決める役。
どの店で会おうか、いろいろ考えたけど今日はこの店に決める。
以前この店に来たことがある会社の上司が「良かった」と褒めていたし、ブログの先輩、よしりんさんも「お気に入りの店」と絶賛されていた。
少し遅れて、店に到着。
すでに先輩２人は来ていて、宴会をスタートさせていた。
私もレモンサワーを頼み、スタート。
付だし。
「本日のおすすめ」。
料理をいろいろ頼む。
飯蛸と春野菜の焼きサラダ。
添えられた抹茶ミソやだしをゼリーにしたものがおいしい。
まぐろやイカのコリアンタルタル ガーリックトースト添え。
う～ん。私好みの味。
かんぱちの塩焼き。
鶏のＷＡＳＡＢＩ焼。
海老のガーリックソテー。
合鴨のロースト”鴨ネギスタイル” 柚子胡椒の香りで。
鴨がネギを背負っている・・・
自家製さつま揚げ。
添えられたブタミソがまたおいしい。
ところで、この店は料理だけでなく、器もステキ。
備前焼をはじめとして、いろんな器が料理を惹き立てている。
特にこのロックグラス。
持ち心地といい、重量感といい、最高！
どこに行ったら、買えるんだろう・・・？
最後にやはりロール寿司。
ＧＡＺＡＮロールとレインボーロール。
散々迷ったけど、アボガドに惹かれてやっぱりレインボーロール。
本当にレインボー。
いろんな具とのバランスも絶妙。
添えられたワサビマヨネーズもとても合う。
お店は週末ということもあってか、ひっきりなしに客が入ってくる。
店が混むと、料理が出てくるのが遅くなったりしたが、この味、繁盛ぶりならうなづける。
先輩方も喜んでくれた。
また今日もシアワセな夜・・・。
☆今日のお店
Sushi Dining ＧＡＺＡＮ
広島市中区薬研堀３－１２
（082）241-3778