少し前の夜。
お好みを食べに行く。
この店はネット上で評価が分かれている。
お好み好きの私としては、ぜひ自分の目と口で確かめてみたい。
まだ時間が早かったせいか、店内にはダレもおらず。
焼き手の男性２人とフロアの女性１人。
カウンターに座った私達にいろいろ気配りしてくれる。
しかし・・・。
店の入口を開けっ放しているせいか、店内には小さな虫が飛んでいて、目の前をウロウロする。
気になって仕方がない。
私は大の虫嫌い。
これはカンベンして欲しい。
レモンサワーを頼む。
飲み物類はちょっと高めだ。
料理を頼む。
ホルモンの味噌ダレ焼。（正式なメニューはちょっと忘れた）
確か「上トロ」と書いてあったように思う。
プリプリで私好み。
さて、お好み。
小麦粉の皮の上にはキャベツが山盛り。
ここまで盛ってくれる店は、なかなか少ないのでは？
その他諸々盛ったあとで、何とその上にラードをたっぷりのせた。
う～ん・・・。
このシーンを見てしまうと、私達レディには抵抗感があるかも。
そばはその場で茹でていた。
ダンナはそば肉玉のねぎかけ。
もう少しネギが乗っててもいいのでは？
私は・・・というと、どうしてもこの「イタリア」が気になるのでオーダ。
（後から来た人は「ジャパン」をオーダしていた）
途中までの手順は普通のお好みと一緒だが、麺の上にトマトとチーズが乗る。
できあがりはこれ。
上にはガーリックチップと粉チーズが。
「良かったら」と店の女性がタバスコを持ってきてくれる。
いろんなタバスコが数種類。
それぞれ味が違う。
いろいろかけて、試してみた。
どのお好みもヘラで切ると、ビックリするほどサックリ切れる。
聞いてみたら、定期的にヘラを研いでいるのだそう。
ちょっと感心した。
さて、肝心の味だけど・・・。
お好み自体は悪くないが、キャベツなどにほとんど下味がついていないため、ちょっと物足らない感じ。
でも私は嫌いではない。
それと、テーブル席の客にはお好みを普通の皿で出していた。
せめて鉄板で出してくれればいいのに。
今度来る機会があれば、やはりカウンターに座って、さっぱり味のジャパニーズをオーダしてみよう。
☆今日のお店
楽素太（ラスタ）
広島市佐伯区五日市中央７丁目１２－－１３－１０４
（082）924-6432