スーパーに行くと、いろいろ面白い食材を見つけることがある。
ある夜、瓦そば（の元）を買ってみる。
昔、山口に行くと川棚温泉まで足を伸ばし、必ず「たかせ」に寄って瓦そばを食べていた。
熱い瓦の上でジュウジュウ言っている、あのおそば。
大好きなのである。
【「たかせ」のＨＰから借用】
瓦そばと言えば・・・。
緑色の麺はもちろんだが、ポットに入った温かいそばつゆ。
錦糸卵と肉そぼろとのり。
ポイントとしてもみじおろし。
スーパーで買った瓦そば（の元）には、緑色の麺とそばつゆのみ入っている。
そばつゆを温め、フライパンで麺を蒸し焼きに。
錦糸卵と肉そぼろを作って、きれいに盛り付け。
もちろん、大根の中にとうがらしを入れて摩り下ろしたもみじおろしも作成済。
瓦のかわりにティファールのフライパンで。
ちなみに真ん中のナスが冷蔵庫の余りモノを炒めて並べたもの。
「たかせ」には及ばないが、少しだけ瓦そばの雰囲気に浸れて、シアワセば気分だった。